《表2 霉菌毒素对动物模型中肠道TJ蛋白表达量的影响》

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《霉菌毒素对肠道紧密连接蛋白的影响及其调控机制》

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霉菌毒素对动物模型中肠道TJ蛋白表达量的影响如表2所示。大鼠暴露于ZEN（0.3～146.0 mg/kg）后，空肠中Claudin-4和Occludin的mRNA表达量显著下降[42]。当用发霉的小麦配制的DON污染饲粮（3.5 mg/kg）饲喂仔猪后，发现仔猪肠道屏障和免疫功能明显受损，且回肠中的TJ蛋白Claudin-3、Claudin-4和Occludin的mRNA表达量显著下降[43]。在另一项研究中，DON(2 mg/kg）显著降低了仔猪空肠Claudin-3和回肠Claudin-4、ZO-1以及结肠Claudin-1的mRNA表达量[27]。Alizadeh等[44]的研究结果显示，DON(0.28 mg/kg）会显著降低生长猪空肠ZO-1和Occludin的mRNA表达量。当仔猪暴露于FB1污染的饲粮（3 mg/kg）后，FB1会显著降低其回肠中Occludin的蛋白表达量[30]。用AFB1(218.1μg/kg）和FB1 (592.1μg/kg）污染的饲粮饲喂断奶仔猪后，仔猪空肠通透性增加、结构受损，且ZO-l的mRNA表达量显著下降[45]。但在其他研究中却得到了矛盾的结果，Chen等[46]研究表明，AFB1(1.5 mg/kg）在影响肉鸡肠道屏障功能的基础上，增加了空肠中Claudin-1和Claudin-2的mRNA表达量。此外，用DON污染的饲粮[（7.54±2.20）mg/kg]喂养肉鸡会增加其空肠Claudin-5以及回肠Claudin-1、Claudin-5和ZO-l的mRNA表达量[47]。且DON(0.28 mg/kg）会显著增加生长猪回肠Claudins以及回肠、结肠和盲肠中Occludin的mRNA表达量[44]。而且，有研究表明，DON(25 mg/kg）显著增加了小鼠小肠Claudin-2、Claudin-3和Claudin-4的mRNA表达量[38]。针对上述所提到的DON对TJ蛋白表达量产生的不同影响，有研究指出出现这种差异性的原因之一是由不同TJ的表达方式以及其不同肠段对DON的敏感性差异和受试动物的差异造成的[44]。