《表1 番石榴叶精油20种主要成分GC-MS定性结果》

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《固态发酵番石榴叶精油释放及其活性变化》

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注：RIcal（计算得出的科瓦茨保留指数）；RItab（标准科瓦茨保留指数）。

通过GC-MS鉴定番石榴叶精油中含量大于1%的20种主要成分，包括：12种倍半萜类、5种含氧倍半萜类、1种含氧单萜类、1种酮类和1种酸类物质，未鉴定出非氧化的单萜类物质，如表1所示。总倍半萜类的含量高达93.88%，含氧倍半萜占21.34%；而含氧单萜与酮、酸总和的含量较少，分别占：2.32%和3.41%。含量最高的三种成分为β-石竹烯（34.46%）、氧化石竹烯（14.05%）和（+）-香橙烯（7.54%），它们具有舒肝、镇痛、降压、祛风除湿的功效[14]。