《表1 正交实验因素及水平表》

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《闪式提取法提取山药中薯蓣皂素的工艺研究》

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以石油醚（60～90℃）为溶剂，进行闪式提取，根据初步试验结果，考察石油醚料液比、提取时间、提取次数3个因素（每个因素确定3个水平）对山药中薯蓣皂素得率的影响。按照正交实验表L9(34）进行实验，见表1，以薯蓣皂素得率为评价指标，进行直观法和方差分析法分析其结果，以获得山药中提取薯蓣皂素的最佳工艺条件。