《表2 微量元素肥料用量处理的棕色化反应产物》

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由表2可知,在T1、T2施肥量下,糠醛、糠醇、2-乙酰基吡咯的含量高于CK,但继续增加施肥量后,糠醛、糠醇、2-乙酰基吡咯又有所下降;2-乙酰基呋喃的含量各处理均低于CK。棕色化反应产物总量处理T1、T2、T3均高于CK,处理T4低于CK,且T2>T1>T3。表明在一定范围内增加施肥量能够增加棕色化反应产物的总量,而部分棕色化反应产物如2-乙酰基呋喃却不一定增加,增施一定量的微量元素肥料可能对糠醛和糠醇的产生有一定影响。