《表2 3种检测方法优缺点比较》

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《食品中沙门氏菌检测方法比较》

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从表2可以看出，3种检测方法各有优缺点，基于迪澳生物核酸恒温扩增荧光检测技术的致病菌快速检测系统和MICRO FAST沙门氏菌快速检测卡的方法与传统国标方法相比较具有操作方便、快速灵敏的优点，可以用于大批量食品中沙门氏菌的快速检测和初筛；而国标GB 4789.4—2016方法在国际上被广泛承认，是鉴定沙门氏菌的基准方法。