《表5 调查人群出现各种症状类型的百分比》

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《佛山大学生B族维生素营养摄入状况分析及营养改善产品研制》

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调查中发现有部分学生出现了B族维生素缺乏的典型症状:相对典型的舌炎、溢脂性皮炎和水肿等较少（表5），男女生中出现疲乏，四肢无力，唇干裂，四肢皮肤干燥脱屑并瘙痒，眼睛较其他人怕强光和经常感觉精神压抑等症状居多，这些症状也都可能与部分B族维生素缺乏相关。可能基于后者的症状轻度的缺乏者都会体现得到，而前者则是相对B族维生素缺乏严重的情况才会出现。