《表1 不同覆膜和温度条件下菜用甘薯失重率变化》

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《菜用甘薯采后保鲜技术研究》

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2个品种在不同覆膜和温度条件下失重率变化见表1。由表1可知，在25℃无膜条件下，薯绿1号和福薯7-6失重率在12 h后均达8.00%以上；在有膜条件下，120 h后25℃条件下保鲜膜包装的薯绿1号失重率最大为3.11%。由此可见，包装可以有效减少水分的蒸腾，最大限度地保持叶菜保水量，且微孔膜保水性整体优于保鲜膜；低温4℃较25℃更利于水分的保持。