《表2 放流用中国对虾虾苗脂肪酸分析 (%)》

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《中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)增殖放流苗种的营养成分分析》

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注:饱和脂肪酸（saturated fatty acid，SFA）；单不饱和脂肪酸（monounsaturatedfattyacid，MUFA）；多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty ac-id，PUFA）；C20:5n-3为EPA；C22:6n-3为DHA。同行肩标不同小写字母表示显著性差异（P<0.05）。

增殖放流用中国对虾虾苗脂肪酸分析结果如表2所示。共统计了12种脂肪酸，包括4种饱和脂肪酸（C14:00、C16:00、C17:00、C18:00），3种单不饱和脂肪酸（C16:1n-7、C18:1n-9、C18:1n-7），以及5种多不饱和脂肪酸（C18:2n-6、C18:3n-3、C20:4n-6、C20:5n-3、C22:6n-3）。因某些微量脂肪酸所占比例较少，可能存在分析误差，故未计入统计。由表2可知，3个组别的饱和脂肪酸含量并无显著差异；但在单不饱和脂肪酸含量方面，营口组>金州组>盘锦组，且具有统计学差异（P<0.05）；而在多不饱和脂肪酸方面，盘锦组>金州组>营口组，也具有统计学差异（P<0.05）。