《表四：古巴华工出洋方式统计表》

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《晚清古巴华工出洋原因再析——以古巴华工口供为中心的考察》

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资料来源：陈翰笙：《华工出国史料汇编》第一辑第二册，北京：中华书局，1985年，第727—879页；陈兰彬：《古巴华工调查录》，上海：上海书店出版社，2014年，第3—158页。笔者根据上述资料中的459份口供整理制成。

大量的华工被拐骗出洋，因招揽华工的网络延伸至普通民众的生活当中。招揽华工网络以澳门、厦门等地的猪仔馆为中心，以猪仔头为主要的招揽力量，兼以被“卖猪仔”所获银两吸引的普通民众为辅助力量，以对出洋做工的美化宣传作为支撑点。“据统计，在1973年，即澳门苦力贸易停闭前夕，仅葡萄牙、西班牙和秘鲁三国开设的猪仔馆就有300多家，靠苦力贸易为生的多达三、四万人之多”（1），在459份古巴华工口供中，出现了澳门的新发合猪仔馆、新财合猪仔馆、仁合猪仔馆以及意生猪仔馆等。猪仔头作为主要的招揽力量，用言语甚至是强行捆绑的方式将华工送入猪仔馆内。而除了猪仔头之外，当时的普通民众对“卖猪仔”所获得的银两也是有所了解的，有华工甚至是被自己的亲人所卖。福建泉州人张照，“在家种田，因与兄弟不合，卖我与猪仔馆”（2）。猪仔馆、猪仔头、兼以被“卖猪仔”的利润所吸引的普通民众共同构建了拐骗华工出洋的网络，使得大量的华工被诱、被拐、被骗至古巴从事繁重的苦力劳动。