《表1 调查对象的基本特征》

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《旅游管理专业学生的酒店顶岗实习体验感知探论》

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资料来源：作者整理

首先，高频特征词汇表中共出现18个名词，它们集中反映了实习学生对酒店资源环境的信息认知，包括实习环境和酒店资源。其中，“酒店”和“实习”两个词汇分别出现151次和146次，位居列表前两位。研究表明，学生选择顶岗实习单位时，往往较为关注企业文化、酒店星级、薪资待遇等酒店强势资源[3]，本研究中频数依次为92、51、50和35的“知名度”“环境”“薪资福利”“企业文化”正印证了这一结果。作为旅游管理专业人才培养实践教学体系中必不可少的核心环节，安庆师范大学旅游管理专业的酒店顶岗实习历年来以上海、南京、杭州、合肥等华东城市为主（表1），因而上海（62）、江苏（30）、浙江（23）等发达省市是学生酒店顶岗实习的主要选择。酒店顶岗实习有别于其他专业的定点实习，学生之间存在实习地点、实习单位和实习部门的诸多区别，“餐饮部”、“前厅部”与“客房部”相对于其他部门而言往往较为劳累，酒店所需实习生数量也偏多，不少同班甚至同寝室的学生会分配在同一部门，因而学生在反馈实习小结时提及同伴（117）、工作（104）、餐饮（76）、前厅（49）的频次也相对较高。此外，本次接受调查的学生在酒店顶岗实习期基本为6个月，不少学生感叹实习时间过长，开始怀念在学校上课学习的日子，时间（108）、学校（99）、课程（91）、老师（82）等成为高频特征词。