《表2 实际样品中辛硫磷的回收结果（n=3)》

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《SERS技术在食品有毒物质检测中的应用》

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由表2可知，SERS方法检测4种加标物质得到的回收率为91.22%～105.53%；HPLC法检测4种加标物质的回收率为86.91%～106.10%。通过不同方法检测并计算得到的辛硫磷在苹果和白菜中的加标回收率差异并不大，但使用SERS方法在黄瓜中的检测回收率比HPLC法高出17.74%，在梨样品中回收率却仅为HPLC法的93.78%。尽管如此，2种方法在4种样品中辛硫磷的加标检测中均得到了高于85%的回收率，这证明与传统HPLC方法相比，以Au NPs为基底辅助SERS技术检测实际样品中辛硫磷残留量方面同样具有实用性。