《表1 供试新疆核桃品种及来源》

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《26份新疆核桃种仁蛋白质与氨基酸相关性分析》

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供试新疆核桃品种及来源如表1所示，于果实成熟期，采集每份核桃发育正常的果实30个作为试验材料，手工脱青皮，将核桃恒温烘干后去壳，用粉碎机粉碎均匀后置于4℃保存，供各项指标的测定。