《表4 正交试验设计及结果》
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《富含支链氨基酸汉麻分离蛋白酶解物制备及其品质评价》
在单因素试验基础上,以水解度和A280为响应指标,通过四因素三水平L9(34)正交试验对风味蛋白酶酶解工艺进行优化,正交试验因素水平见表3,正交试验设计及结果见表4。
图表编号 | XD00182235700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.20 |
作者 | 吴蔚、赵艳霞 |
绘制单位 | 武汉职业技术学院生物工程学院、武汉职业技术学院生物工程学院 |
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