《表2 河南19个城市样本中呕吐毒素含量》

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《2017年河南省14种食品细类中呕吐毒素的膳食暴露及风险评估》

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2 396份样本分别来源于19个地市，19个地市来源样本呕吐毒素含量的中位值均远低于平均值，说明大部分样本呕吐毒素的含量较低。开封、兰考、南阳、周口的内四分距较大，说明中间50%的数据离散程度较大，内四分位距与检出率和超标率有一定的相关关系。其中，开封、南阳、许昌、郑州、周口、驻马店等6地的检出率均超过25%，分别为31.5%、25.5%、22.4%、20.4%、29.3%、22.8%。除安阳、鹤壁、济源、平顶山、三门峡等5个城市来源样本未有超标样本之外，其他城市均出现一定程序的超标样本。开封、兰考、南阳、信仰、许昌、驻马店的超标率均超出了2%。呕吐毒素分布有一定的区域特征，河南东南部地区呕吐毒素的检出率与平均值较西北部城市均较高（表2）。