《表6 烟叶化学成分分析结果》

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《氮磷钾用量对烤烟'湘烟5号'产质量的影响》

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烤后烟中、上部烟叶还原糖、烟碱、总氮、氯、钾的适宜含量一般要求分别为在16.0%～24.0%、2.0%～3.5%、2.0%～3.5%、2%、0.3%～0.8%[21]。前人研究表明，烟叶内在品质的优劣和香吃味的好坏不仅取决于某种成分的绝对含量，各成分的比例还要协调，常以主要烟叶协调性指标来衡量。永州烟区优质烟叶要求糖碱比（6～12）:1、氮碱比（0.5～1）:1、钾氯比≥4范围内。从表6看，还原糖除T7、T8上部烟叶的还原糖含量偏低外，其他各处理中、上部烟叶的还原糖含量均适中；各处理中、上部烟叶的烟碱、总氮均适中；氯除T7中部烟叶的氯含量偏高外，其他各处理烟叶的氯含量均适中；除T2处理烟叶的钾含量偏低外，其他各处理烟叶的钾含量均适中；糖碱比除T5、T7、T8上部烟叶的糖碱比均偏低外，其他各处理中、上部烟叶的糖碱比均适中；氮碱比除T4、T5上部烟叶偏低外，其他各处理中、上部烟叶的氮碱比均适中；钾氯比除T3、T6、T7、T9处理中部烟叶和T2、T5、T6、T9上部烟叶的偏低外，其他各处理烟叶的钾氯比均适中。综合分析结果表明，T1在还原糖、烟碱、总氮、氯、钾等含量方面均较适宜，糖碱比、氮碱比、钾氯比亦较适宜，T1的各部位烟叶化学成分的协调性较好。