《表1 粗提物洗脱液S5的化学成分》

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《黑曲霉孢子粉粗提物对青枯雷尔式菌的抑菌机制初探》

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根据活性段对菌株Q11-2的抑制率结果，选择洗脱液S5段进行GC-MS化学成分分析，总离子流色谱图见图2，洗脱液S5段组分含量分析结果见表1。通过质谱计算机数据库检索比对总离子流图中各峰，经核对美国国家标准与技术研究院2005和Wiley275标准质谱图，确定了S5的49种化学成分，鉴定出其中29种化合物。从表1可知，油酸（26.52%）含量最高，其次是亚油酸甲酯（14.46%）、油酸甲酯（11.10%）、棕榈酸（10.50%）、油酸乙酯（7.36%）、亚油酸乙酯（6.88%）。结果显示出洗脱液S5段中主要成分为亚油酸，油酸和棕榈酸等脂肪酸。张希等[18]研究发现，部分脂肪酸及其衍生物能够有效抑制大肠杆菌以及白色念珠球菌的生长繁殖；张璐[19]研究表明，碳链为18～20的双键多不饱和脂肪酸及其甘油单酯对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都有极强的抑制作用。