《表4 PCR-单链构象多态性技术在大曲真菌研究中应用情况》

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《白酒大曲真菌群落结构多样性研究技术与进展》

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聚合酶链式反应-单链构象多态性技术（polymerase chain reaction-single chain conformation polymorphism technique，PCR-SSCP）技术与PCR-DGGE技术相似，但是原理有明显的差异。SSCP技术是根据各类碱基组成的单链DNA形成的不同三维构象进行区分，当不同三维构象的单链DNA分子在非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳（polyacrylamide gel electrophoresis，PAGE）中因迁移率不同而形成将DNA条带进行分离，从而将长度相同但DNA序列不同的片段分离开来[2]。由于样品中不同微生物种属的r DNA基因序列碱基组成存在差异，通过对PAGE上各DNA条带测序后进行分析，就能进行样品中微生物系统发育的研究[19]。因此，该方法也常用于大曲样品中微生物群落多样性的剖析。PCR-SSCP技术应用于大曲真菌群落和多样性研究情况见表4。