《表2 响应面回归模型方差分析》

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《基于非水溶性大豆纤维的双歧杆菌生物膜成膜条件优化研究》

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注：“**”表示对结果影响极显著（P<0.01）。

在单因素试验的基础上，以成膜活菌数（Y）为响应值，以初始p H值（X1）、培养温度（X2）和Na Cl添加量（X3）为考察因素进行响应面优化试验，Box-Behnken试验结果与分析见表1，方差分析见表2。