《表2 25个F9高油酸种质的籽仁营养品质分析》

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《食用型高油酸花生种质创制和品质分析》

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利用化学方法测定了25个高油酸种质的蛋白含量、总糖以及可溶性糖含量，结果表明蛋白质含量变幅较大，在23.85%～27.88%之间，其中蛋白质含量超过26%的材料有23个。总糖含量在3.30%～6.01%之间，其中总糖含量高于5%的有7个，只有1个种质材料F9-15含糖量超过6%。而蔗糖含量都较低，F9-25的最高，为3.96%（表2）。