《表2 样品Alpha多样性指数表》

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《自然发酵豆酱的滋味特性与微生物多样性分析》

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如表2所示，ACE和Chao指数均用来计算菌群丰度，数值越大表明群落的丰富度越高；Shannon与Simpson指数表示菌群多样性，Shannon指数越高表示群落多样性越大，Simpson指数越高表示群落多样性越小。