《表1 1 各响应值的选取范围》

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《基于TPA的马铃薯饺皮配方优化》

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由表10可知，回归模型显著；失拟项不显著，所得方程与实际拟合较好，误差较小。回归方程R5=0.440-0.014A+7.750×10-3B+1.940×10-3C-0.013AB+4.680×10-3AC-0.012BC-0.042A2-0.071B2+0.043C2。根据所建立的数学模型和方差分析可知，各因素对内聚性影响率为A>B>C。