《表1 亚临界萃取丁香油的香气成分分析》

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《分子蒸馏处理丁香亚临界萃取物制备烟用香料》

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将丁香油处理后，经气质联用分析。使用标准谱库进行检索，并结合质谱图和有关文献，确定香气成分，并用色谱峰面积归一化法定量计算得各香气成分在亚临界丁香花蕾油中的相对百分含量，分析出16种主要物质（表1）。其中酚类主要为丁香酚，占60%，丁香酚能改进烟草的自然清香和浓郁的香味，香气飘逸；酯类主要有乙酸丁香酯，占16%；醇类不到1%，主要有杜松醇，库贝醇；烃类占17%，包括α-古巴烯，反式石竹烯，α-葎草烯，E，E-à-金合欢烯，氧化石竹烯，主要成分为反式石竹烯。其中丁香酚、乙酸丁香酯、石竹烯这三种成分在丁香油中的百分比含量达到93%，在后面的分析试验中，主要考察了这三种成分的组成变化。