《表5 需求变化对最优决策和利润的影响》

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《考虑商品新鲜度与量变损耗的三级冷链库存优化模型》

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这也间接说明，要维护一些温度极敏感冷链品的供应链总利润，必须从源头进行保鲜控制，有效利用DC的专有资产与专业化运作，提升商品在零售商处的初始新鲜度，降低量变损耗。此外，表5的变化趋势也反映出当零售商对商品腐败性高低较为敏感，当其缺少必要的保鲜投入时，为了确保一定收益率，更青睐于销售易腐性较低的商品。作为冷链销售终端，零售商的利润对系统总利润的影响较大，要想提升高易腐性商品的市场份额，顺利推进冷链一体化运作，必须增加零售商的保鲜动力。一方面，可以在零售商加大保鲜投入的基础上适当提高终端消费价格；另一方面，也可以建立联合保鲜机制，通过利润分享增加零售商的保鲜意愿。