《表2 广元灰鸡（13周龄和43周龄）肉用性能》

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《广元灰鸡保种现状与发展对策》

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屠宰率和全净膛率是评定畜禽产肉性能的重要指标。一般认为，屠宰率在80%以上，全净膛率在60%以上，肉用性能良好[2]。从表1和表2可知广元灰鸡具有良好的肉用性能，但其繁殖性能相对于高产蛋鸡较低。本品种具有抗逆性强、耐粗饲、屠宰率、全净膛率很高的蛋肉兼用型优质地方鸡品种具有保种和开发的必要性。