《表2 中国海水鱼养殖主产区的年均产量及变动趋势(1984—2017)》

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《中国海水鱼养殖业发展轨迹及技术变迁》

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注：（1)CR3是指海水鱼养殖产量位于前3位省份的产量之和占全国总量的比例，即市场集中度。（2）海南省于1988年4月设立，因此相关的数据收集与记录也始于1988年。（2）在中国各年份《中国渔业统计年鉴》中，缺少自2008年以来上海市海水鱼养殖相关数据，因此，涉及区域比较时不

海水鱼养殖对环境要求较高，且不同品种的生活习性差异较大，沿海各地基于区位特点，在长期的生产实践中，逐步摸索和总结出一套养殖经验，并形成了各具特色的优势养殖品种[10]。从表2中国沿海地区养殖海水鱼的产量分布可以看出，产量高度集中在广东、福建和山东等地，虽然市场集中度有分散趋势，但这三省产量之和仍超过全国总量的3/4强。