《表2 白藜芦醇与花生四烯酸/DHA成酯反应主要物料》

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《白藜芦醇多不饱和脂肪酸酯的合成》

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三口瓶中，加入相应脂肪酸和2 mL DCM，冰水浴搅拌，滴加草酰氯和1滴DMF，室温反应3 h。另一三口瓶中，加入白藜芦醇、2 mL DCM、三乙胺，冰水浴搅拌，滴加上述酰氯反应液反应2 h(TLC监控反应至原料点较淡）。反应完毕后，加入5 m L 0.5 mol/L NaOH搅拌10 min分液，洗去可能产生的部分单取代以及双取代产物。有机相经5 mL饱和食盐水洗涤1次分液，加无水硫酸钠干燥30 min，过滤，40℃浓缩至干，粗品经柱层析分离（PE∶EA=4∶1），得液态油状产物白藜芦醇花生四烯酸酯15 mg，收率12.6%，液态油状产物白藜芦醇DHA酯12 mg，收率10.2%。