《表3 保加利亚乳杆菌对15种抗生素耐药性的评定标准》

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《蒙古国传统发酵乳制品中保加利亚乳杆菌耐药性的研究》

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注：a.欧洲食品安全局的耐药转折点[10]；b.欧盟委员会的耐药折点[11]。

4）乳酸菌耐药性评价。将测定的MIC值与表3进行比较，基于EFSA颁布的标准[10]，如果MIC小于或等于临界值时定义为敏感（S)，MIC大于临界值时定义为耐药（R)，MIC临界值的评定标准是由欧盟食品安全局[10](EFSA）和欧盟委员会[11]共同制定的。