《表6 稻米中Se含量：重金属污染高风险农用地水稻安全种植技术研究》

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《重金属污染高风险农用地水稻安全种植技术研究》

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ω/（mg·kg-1）

硒是人体必需微量元素，具有抗氧化、抗肿瘤、提高机体免疫力等显著生理功能。有研究表明，硒对部分重金属有拮抗作用，能够抑制重金属的吸收。中国富硒稻谷国家标准GB/T 22499—2008富硒稻谷的硒含量规定为0.04—0.30 mg·kg-1。增加稻谷硒含量，同时降低重金属吸收，是一个较为可行的发展方向。从表6可以看出，Se处理和L+Se处理均能显著提高水稻Se含量，且所有品种均在富硒稻谷范围内，综合来看，L+Se处理对Se的吸收能力要高于单独Se处理。