《表4 不同种类苦荞粉复配筛上物所占百分比及显著性分析表》

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《速溶苦荞羹的研制》

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注：同一列中相同字母表示无显著差异，不同字母表示差异显著；A-挤压膨化苦荞粉、B-挤压膨化超微苦荞粉、C-气流膨化苦荞粉、D-气流膨化超微苦荞粉。

由表4可知，筛上物所占百分比的大小顺序依次是B+D>B+C>A+D>A+C。挤压膨化苦荞粉与气流膨化苦荞粉复配时（A+C)，1∶4复配时筛上物所占百分比与4∶1复配时筛上物所占百分比有显著性差异。