《表5 鸡肉样品的添加回收率》

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《HPLC-MS/MS法测定猪肉和鸡肉中12种磺胺残留》

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猪肉和鸡肉的空白基质分别加入2，8和20μg/kg的低、中、高3个浓度的标准溶液，按样品前处理方法进行前处理以评价加标回收率，结果见表4和表5。结果表明，猪肉样品空白基质中12种磺胺化合物3个加标水平的平均回收率为94.2%～133.4%，相对标准偏差（RSD）为2.07%～6.11%；鸡肉样品空白基质的平均回收率为89.1%～112.2%，RSD为2.46%～5.87%。这说明使用基质匹配的标准工作曲线进行校正，可消除基质效应影响，对猪肉和鸡肉中12种磺胺类药物残留的测定有良好的准确度，符合残留分析要求。