《表2 菌株PFY-7和PFY-8的部分生理生化特性》

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《产胞外多糖葡糖杆菌的分离鉴定及系统发育分析》

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注：“+”代表代谢反应阳性，“-”代表代谢反应阴性，“w”代表代谢反应弱阳性

参考《常见细菌系统鉴定手册》[18]、《乳酸菌分类鉴定及实验方法》[19]、《伯杰细菌手册》[20]，对菌株PFY-7、PFY-8的部分生理生化特性进行研究，结果如表2所示。菌株PFY-7和PFY-8在肌醇、甘露醇的利用上存在明显差异，2株菌在种上可能存在差异，需要进一步验证。2株菌的过氧化氢酶（接触酶）试验为强阳性，说明可以催化过氧化氢分解成水和氧气。葡萄糖产酸产气试验可以看出菌株为同型发酵。同化碳源试验可以判断菌株对不同碳源的利用情况，结果为阳性的说明对该碳源利用较好，结果为阴性说明不可以利用该碳源做为唯一碳源进行发酵，结果为弱阳性说明利用该碳源为唯一碳源发酵时菌株生长受到抑制。七叶苷水解为阳性，说明菌株可以水解七叶苷，生成七叶亭，与柠檬酸铁作用，生成黑色化合物。明胶液化试验为阴性说明菌株不可以产生明胶蛋白酶。V-P试验阴性说明菌株不能利用葡萄糖生成乙酰甲基甲醇。硫化氢产气试验为阴性，说明菌株不能分解有机硫化物。精氨酸水解试验为阴性，说明菌株不能产生细菌水解酶，不能释放出碱性物质，而是分解葡萄糖产酸。尿素酶试验为阴性，说明菌株不能分解尿素生成氨。PFY-7、PFY-8的生理生化特征与模式菌株Gluconobactersp．的生理生化性质基本一致[18]。因此，初步判断这2株菌属于Gluconobactersp．。