《表1 菌株的培养特性和生理生化特征》

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《一株产耐盐碱性蛋白酶菌株的分离鉴定及最佳生产条件研究》

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+为阳性反应，-为阴性反应

使用选择性培养基从高盐的宣威火腿中分离到6株能产生耐盐蛋白酶的菌株，其中XW-4的产酶效果最好。对菌株XW-4进行了表型特征分析和分子生物学鉴定，XW-4的形态学和生化特征见表1。菌株XW-4具有典型的耐盐特性。测序得到的16S rRNA基因序列在公共数据库中进行Blastn比对，结果显示，该序列与的16S rRNA序列相似度达到99%，初步鉴定XW-4为芽孢杆菌属，系统发育树见图1。