《表2 奶牛养殖户经济效益分析》

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《奶牛养殖户饲草料供给及其经济效益研究》

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调查涉及的20家养殖户其奶牛养殖收入主要来源于产奶收入（产犊收入较少，可作忽略）；而奶牛养殖成本中饲料成本占比最大，其他（如配种费、兽药、饲养管理等）费用相对较少。牛奶的收购价格随奶品质的不同而略有波动，基本维持在2元/kg左右。奶牛养殖户的整体经济效益分析如表2所示。由表2可知，奶牛饲养成本主要包括（1）精饲料支出，主要是从饲料厂购买预混料或浓缩料，以豆粕等蛋白性饲料原料为主，这部分价格以单头奶牛计算各养殖户之间差异不大；（2）粗饲料，主要包括秸秆类饲料、青贮饲料及优质的苜蓿干草。由表2可知，有一半的养殖户仅饲喂最普通的秸秆类粗饲料，而另一半养殖户则补充青贮饲料，除此以外，还有3家养殖户补饲优质苜蓿干草，因而这一部分支出各养殖户之间有较大差别；（3）其他成本支出，如冻精的购买、配种、兽药、疫病防治、水电管理等方面的费用。经过粗略统筹和计算发现，调查的20家养殖户均处于盈利状态，其纯收入在1万～6万元之间。整体看来收益不错，但平均收入没有那么可观。从投入产出比来看，并不是饲养头数越多经济效益越好。在调查的20家养殖户中投入产出比最高的两家饲养量分别为17头和16头。这似乎也提醒我们，作为能力和资源有限的家庭牧场，想要提高奶牛养殖效益，一味地扩大饲养量并不是一个很好的办法。