《表3 我国农产品冷链物流情况分析表》

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《扶贫助农视角下农产品冷链物流成本分析与控制》

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数据来源：参考文献、公开资料整理所得

在“互联网+”的推动下，冷链物流行业对其自身的技术不断进行改进创新。冷链物流技术主要包含冷藏、保鲜、温控等核心技术，此外还包含了节省能源和智能化等创新技术。冷链物流企业核心技术的改善对于进一步保障产品质量、减少产品损耗具有重要意义，而节能和自动化技术的发展则在一定程度上降低了流通成本，因此冷链物流技术的革新对其成本的降低和市场规模的扩大具有重要作用。虽然我国现在对于冷链物流技术的研发非常重视，但仍与发达国家存在较大的差距。通过表3的数据资料可以发现，目前我国冷链物流行业的基础设施建设不足，十分匮乏。在基础设施供不应求的情况下，不仅导致冷链物流成本较高，比普通物流成本高出近60%左右，而且冷链运输率远远低于发达国家。此外，冷链物流行业中的管理不善、成本较高以及基础设施不足等因素，导致冷链物流中“断链”的情况普遍存在。这些不足之处使得我国农作物采摘后在运输中的损耗率一直高于发达国家，我国的冷链物流体系急需进行改善。