《表1 2013-2019年网络零售交易额增长及预测》

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《坚果类农产品全渠道运营模式研究——以良品铺子为例》

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数据来源：艾媒咨询

全渠道即采用实体渠道、电子商务渠道和移动电子商务渠道整合的方式进行商品服务的零售，提供给消费者无差异的购物消费体验。在新零售背景下，互联网、数据库、智能化等科技的迅速发展，产品的生产、配送与销售过程一直在进行优化更新，行业结构与商业生态圈也经历着重新改造并以一种全新的面貌呈现给消费者，线上客服、实体店体验以及新型物流配送经历全方位整合的新型零售模式由此诞生。近年来我国网络零售企业之间的竞争从市场份额扩容转为存量开发，侧重发展质量、服务效率和购物感受的全面提升。良品铺子则在食品零售行业的全渠道转型道路上一马当先，其线上销售渠道有：天猫、京东、一号店、当当等线上购物商场，同步进行的包括美团、大众点评、饿了么等生活服务应用，在微信、微博等社交平台支持订单购买配送。与此同时良品铺子搭建线上官网和不断完善App来丰富购物渠道。良品铺子希望通过搭建全渠道平台，以期实现“仓库存量—下单—出货—物流配送—顾客”整个过程可控，以及一系列流畅的流程来满足消费者购物享受需求，提升消费者体验感。本文主要探讨全渠道下的零售发展路径以及如何增强消费者体验来分析零售企业转型，并通过对良品铺子和Argos百货的全渠道零售模式分析为其他零售企业提供借鉴模板。如表1是近8年来中国线上零售交易额的增长情况，可以看出电商交易额呈逐渐上升趋势，增速平稳，市场规模逐渐扩大。其中移动购物市场交易额占比从2013年的14.1%增长到2018年的74.6%，预计2019年高达77.1%。