《表4 不同干燥方法对三七农药残留的影响（n=3)》

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《不同干燥方法对三七农药残留的影响》

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以云南省马关县采集的三七为研究对象进行实验。从表4中可知，干燥加工对三七农药残留具有一定的降解，但不同的加工方法降解效率有一定的区别。其中40℃、60℃及80℃烘干方法中，随着温度的增加，降解效率逐渐提高，其中80℃烘干时，降解的较多，与新鲜三七相比，苯醚甲环唑降低的最多，降低了51.4%。晒干降解效率最高，所有农残均有很大幅度的降低，与新鲜三七相比，腐霉利降低的最多，降低了88.2%，苯醚甲环唑降低了85.5%。此外，由于用于该实验的鲜三七中未检出五氯硝基苯、总六六六、总滴滴涕，所以鲜三七不同干燥方法处理后的实验样品也均未检出该3种农残，因此未在表4中显示。