《表1 2017年北京科技周上展示的科普内容》

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《搭建紫外可见光谱仪并用于科普互动》

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在互动环节，借助光谱仪，以有色饮料中的色素为分析对象，引导公众正确认识色素所带来的潜在健康安全问题，让公众了解色素在饮料或食品中的含量，用数据结果来纠正公众对色素的错误认识，消除公众对化学的偏见。表1为2017年北京科技周上针对不同对象展示的科普内容。