《表5 药膳与相关概念的对比(n=78)》

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《中医药膳的国际认知度、接受度及推广策略研究》


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从表5、表6可以发现,大部分受访者对于药膳的基本性质和疾病防治功能有较为正确的认知,且持较为肯定的态度。这在一定程度上可能与受访者在中医药高校学习和生活有关。