《表1《茶艺学》实训考核评分细则》

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《基于“1+X”证书制度下的应用型高校教学设计——以《茶艺学》为例》

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《茶艺学》实操考核目前主要是在对学生实训报告进行打分的基础上对学生的茶艺实操进行考核，考核形式主要采用《茶艺师国家职业标准》中“中级茶艺师”的考核方式，即是抽签确定泡茶茶类，再选茶、择器继而演示冲泡流程的形式进行实操考核。由此对于真正检测课程实操掌握情况与茶文化与茶艺的内涵收效甚微，更加无法突出本门课程的情感教学目的，即实践创新能力及团队协作能力。因此，基于“1+X”证书制度的《茶艺学》课程教学设计应对实践课程考核进行改革，以自主组队创编茶艺并进行创意演示的形式考核，由此不仅可以提升学生的积极性与创新能力，也能与《茶艺师》等职业资格证书的考核进行链接。具体考核评分细则如下表所示。