《表3 1 169名调查对象DBI单项指标分值分布》

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《应用膳食平衡指数评价广西成年居民膳食质量》

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注：表格内的数据为构成比（%）。

按照相关文献，各DBI单项指标以分值-2～2为达到或接近推荐摄入量。本次研究对象各类食物摄入状况分布如下：谷类食物（C1）摄入量达到或接近推荐摄入量（-2≤C1≤2）的人数占26.78%，处于适宜水平（-4≤C1≤4）的人数占42.51%，摄入过多（C1>6）的人数占42.51%；蔬菜水果（C2）摄入量未达到推荐量（C2<-2）的人数比例高达97.69%，严重摄入不足（C2<-8）的人数占19.67%；奶类及大豆类（C3）摄入量未达推荐量（C3<-2）的人数比例高达99.66%，严重摄入不足（C3<-8）的人数占69.29%。由此可见广西成年居民蔬菜水果和奶类及大豆类摄入不足比较严重。动物性食物（C4）摄入量达到或接近推荐摄入量（-2≤C4≤2）的人数占47.05%，未达到推荐量（C4<-2）的人数占40.89%。纯能量食物（C5）摄入量达到或接近推荐摄入量（-2≤C5≤2）的人数占77.16%，摄入量超过推荐摄入量（C5>2）的人数占22.84%。调味品（C6）摄入量达到或接近推荐摄入量（-2≤C6≤2）的人数占92.90%，摄入量超过推荐摄入量（C6>2）的人数占7.10%。调味品、酒精饮料和烹调油的摄入情况，大部分人群属于摄入量适宜，超过75%的人群摄入量达到或接近推荐摄入量。摄入食物种类（C7）达到或接近推荐摄入种类（C7≥-2）的仅占5.05%，食物种类摄入不丰富（C7<-2）的占94.95%。这表明广西成年居民摄入食物种类较少，84.86%的人分值在-8～-4之间，大多数人在3天中吃到6种左右食物组的食物。见表3。