《表1 不同微波强度下电场分布均匀度》

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《树莓果浆微波泡沫干燥过程能量吸收与利用》

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由表1可知，随微波强度增加，电场分布均匀性呈升高的趋势，其原因是波导定向引导微波传输到谐振腔内，经过壁面的反射在谐振腔内形成电场分布。对于多馈口微波谐振腔，多个磁控管产生的微波在干燥腔内形成电场叠加，因波导口间存在反射损耗作用，泡沫果浆料层上电场强度表现出“强点”和“弱点”分布特征[24]。且随干燥进行，介电特性指标ε’、ε”逐渐下降，泡沫果浆微波能吸收量逐渐降低，考虑微波能的有效利用，干燥机磁控管排布为前半部密集后半部稀疏方式，故前半部电场“强点”和“弱点”分布更为明显。微波强度较高时，需调节磁控管开启数量来实现微波强度的改变，对于多磁控管同时工作时，干燥室内总场强分布为各耦合口辐射场强分布的迭加，随磁控管开启数量增加，不同磁控管所形成的“强点”与“弱点”重合，可有效提高电磁场分布均匀性，从而改善料层水分和温度分布的均匀性。因此随微波强度增大，电场分布均匀性显著提高。