《表1 各稀释度培养基检测结果》

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《食品微生物定量检测内部质量控制方法的应用》

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挑取单一菌落，用稀释液制备10倍系列稀释的菌悬液，选择并移取合适稀释度的工作菌悬液0.1 mL，均匀涂布接种于待测平板G18和参比平板（沙氏葡萄糖琼脂），每一稀释度接种两个平板，25℃、培养7 d后进行菌落计数。各稀释度培养基检测结果见表1。选择接种水平为20～200CFU平板进行生长率计算，从表1可知，采用10–6稀释度检测结果按公式（1）计算生长率为0.81。按照GB4789.28-2013对选择性计数固体培养基上目标菌的生长率一般不小于0.7要求[10]，该批次G18培养基质量符合要求。