《表5 不同种及不同部位岩白菜素含量》

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《岩白菜属植物优良资源筛选》

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注:失水率=（烘干前重量-烘干后重量）∕烘干前重量×100%；鲜叶片、鲜根指的是取样时为自然的新鲜材料，干叶片、干根指的是自然干燥的材料

经测定，厚叶岩白菜、秦岭岩白菜、岩白菜鲜根的岩白菜素含量分别为2.653%、1.986%、1.859%，与其他组比较，差异显著（表5）；新鲜叶片中岩白菜素含量在0.511%—0.691%，以厚叶岩白菜、秦岭岩白菜含量较高，可将其作为药材种。