《表3 正交设计试验方差分析表》

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《碱水提取豆腐柴叶总黄酮工艺及其抗氧化活性》


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由表3可知,各正交因素对豆腐柴叶总黄酮得率的影响程度为温度>时间>料液比>p H,四者均为极显著因素,与直观分析结果一致。