《表1 废菌渣堆沤发酵对草菇生物学特性的影响》

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《大杯蕈废菌渣不发酵连栽草菇关键技术研究》

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注：同列小写字母不同表示差异显著，大写字母不同表示差异极显著。下表同。

通过对废菌渣堆沤发酵6 d，每隔2 d进行取样和翻堆，结果如表1所示，废菌渣培养料随着沤堆时间和翻堆次数不断增加，草菇平均产量先升反降，由7.10 kg·m-2降到沤堆6 d后的6.05 kg·m-2，所有处理平均产量与稻草牛粪培养基种植草菇平均产量达到极显著水平。废菌渣种植草菇平均产量最佳的处理2比对照增产率达31.0%，最差的处理4也比对照增产率达11.6%。处理2平均产量比处理4高出1.05 kg·m-2，高出比率达到17.4%。处理1和处理2平均产量没有显著差异，说明培养料混合均匀和达到合适的含水量轻微沤堆1～2 d是不会对平均产量产生不良影响的；沤堆3～6 d，草菇平均产量没有显著差异，说明废菌渣经过沤堆2 d，理化性质已趋于稳定，没有必要再沤堆。处理1、处理2、处理2处理4采用废菌渣种植草菇生育期均为28 d比对照（CK1)采用稻草牛粪培养基生育期35 d缩短7 d。综上所述，废菌渣堆沤发酵种植草菇对草菇平均产量的影响达到极显著水平；沤堆2d效果最佳，平均产量达7.10 kg·m-2，生育期缩短7 d，但为了生产便利，可以选择不堆沤发酵直接进入种植生产。