《表3 废菌渣腐败程度对草菇产量的影响》

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《大杯蕈废菌渣不发酵连栽草菇关键技术研究》

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分别选取不同腐败程度的废菌渣进行草菇栽培试验，结果如表3所示，随着废菌渣腐败不断加重，菌丝长势明显减弱，生育期变长，平均产量大幅度下降。废菌渣D种植草菇的平均产量3.2 kg·m-2比废菌渣A减产4.0 kg·m-2，减产率达55.56%。废菌渣C种植草菇平均产量比废菌渣A减产1.7 kg·m-2，减产率为23.61%。由此可以看出，在利用大杯蕈废菌渣种植草菇应选择刚移出库的，菌丝白色，无杂菌污染，含水量为50%左右的废菌渣作为栽培原料。