《表4 您觉得铁路外卖商家需要改进的是》

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《京广铁路外卖配送服务分析》

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对调查问卷进行分析，旅客最关心的是价格，其次是味道，关心比例均超过80%。卫生情况也是旅客较为在乎的，关心比例为79%（见表3）。在价格制定，饭菜质量及食品卫生检查监督等方面，铁总需开展大量工作。受访者对服务品质较为放心和满意，但也对铁路外卖商家提出了较多的改进办法（见表4）。提高列车供餐的满意度，这将有助于提升乘车体验。