《表3 黑芝麻中各元素的测定结果》

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《电感耦合等离子体-原子发射光谱法测定黑芝麻中元素含量》

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2）从表3可知，在测定的13种元素中，Ca含量最高，为10926.00μg·g-1，K含量次之，为5369.00μg·g-1，第三为Mg，含量为3074.00μg·g-1；含量最低为P，仅0.62μg·g-1。Fe、Zn、Mn的含量在黑芝麻中也较丰富，分别为92.35、50.00、34.53μg·g-1。