《表2 不同类别猪肉制品的定义及存活非洲猪瘟病毒时间表》

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《非洲猪瘟疫情下百姓吃好猪肉的对策研究》

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2.4.2.2认知疑似非洲猪瘟病毒速冻猪肉食品。2018年12月份，新疆巴州若羌县动物公路检查站在列行检查过程中，查获了13个批次的袋装水饺，其中5个批次中检测出非洲猪瘟病毒，此类猪肉制品一般直接进入百姓餐桌，百姓烹饪过程进行充分高温，加热到60℃以上超过30分钟或70℃持续加热20分钟，非洲猪瘟病毒就会被杀死。建议广大百姓通过表2不同类别猪肉制品中非洲猪瘟病毒的存活时间，不吃未经熟制的猪肉，不把餐厨剩余物饲喂生猪或随意抛弃，及时投放政府指定地点，防止非洲猪瘟病毒的旅行。