《表2 日粮减少1%粗蛋白的环境效益》

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《从源头减少鸡舍臭味物质排放措施研究进展》

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随着理想蛋白质模型研究的深入，已产生了能预测蛋白质需要量的线性模型。按照家禽实际氨基酸需要量来配制日粮，可将鸡日粮中粗蛋白水平降低，由此造成的限制性氨基酸的不足，由人工添加[11]。综合国内外研究，畜禽在氨基酸平衡的基础上减少1%的粗蛋白，可以有效减少粪便及其氮排出量，且不影响生产性能[12]（见表2）；杨桂芹等[13]在氨基酸平衡的状态下将海兰蛋种鸡日粮的蛋白质降低了2%，结果显示，排泄物中的吲哚、粪臭素和NH3的含量分别显著降低了37.98%、42.61%和53.95%；任冰[14]在理想蛋白质模式下减少蛋鸡日粮中粗蛋白含量，发现平均日排干物质量随粗蛋白水平的降低有减少的趋势，血浆尿酸和粪氮排出量显著减少；侯海锋等[15]在蛋鸡低蛋白日粮中分别添加0.1%、0.2%、0.3%色氨酸，发现其可以提高产蛋率，降低料蛋比及氮排泄；Namroud等[16]在低蛋白日粮中加入甘氨酸和谷氨酸，发现肉鸡生产性能得到改善，并且粪便中含氮量降低，这与文献报道[17～19]一致。